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# X5 \  v9 B" q原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量
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1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；
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) y6 k( ]) W. s# h& I2.将泡好的糯米滤出备用；
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3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；
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4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；
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, @  R6 s5 y  b5 q  F) u* D' S. w5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；' c1 I; `$ I9 k: X
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6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；
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* g" w8 a9 F  p8 R7.捞出滤干油分备用；
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1 i9 y( a# `3 d& }/ O' b) R8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；
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3 f* q* F; m8 z" q  x% m8 H9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；* }6 Y( _3 Q% `1 q
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10.再撒上一层熟黄豆粉；  f  G2 M! T; w9 _; r' e  E* I

* A: P, _4 q- C% v0 [0 h- O, V% [11.再撒上少许熟黑芝麻；
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12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；% |3 z& G. u! \3 r0 _" i9 P
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13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；& E$ J6 g' B$ M: @9 H0 p0 J

% N  o. E! H* m: O5 Z7 `/ u0 f, }14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。
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3 k8 `6 ~4 J0 D' @0 O1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；
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2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；. t: A: a2 D4 f/ S! U5 ^) K
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3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！* i: e+ O: A! m- y" z+ l
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早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，
7 {6 h+ L; Q: Y哦，还加个鸡蛋

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。