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原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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) v! D1 H1 G8 z, @9 }" B" h  U做法：4 I' @5 k/ l6 @, e& ?
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1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
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" m) \  W' N0 B" @5 x: c2、捞出过凉水备用；3 G: s& X3 g/ Y  k
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；) J6 l  P7 ]+ n" P" W- U/ m
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4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
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小贴士：, x/ m6 F! O& w. \

0 z7 o3 V$ Z* a7 X" }& r1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；. ^3 X6 s$ M2 K! x+ W" {

. O5 s4 x4 F7 I% a& W# E0 x2 C  [2 A2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。+ e/ Q7 T& I! F1 f: H- S

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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样