芝心披萨和一般披萨的区别：2 d- l( ^2 z- W# n; y
不光是披萨中间铺上芝士，连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士，可见那芝心披萨会有多美味了吧！1 Z5 F' s$ W$ u& V& Y
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材料：
) s. q, P. B0 l$ M: w饼皮材料：面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量，白糖半勺，黄油少量。8 J7 I$ W# F' W9 u/ ^
馅料材料：有机大平菇一朵，有机芦笋4根，大虾若干只，肉末一小碗，洋葱半个。3 b8 S/ u- j1 ^
披萨配料：马苏里拉芝士200g,番茄酱少量，黄油一块，奶酪粉和披萨草少量。
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做法：
% g  }2 p- ~0 G8 n1 u1，面粉，鸡蛋，水，酵母粉，盐，白糖全部放进面包机揉面，发酵1个小时到3倍大。（没有面包机就用手揉面，再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时）
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2、肉泥加进少量盐，胡椒粉很生粉混合，大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻，其他蔬菜切段和片。
5 P9 {; e6 Y, }$ w  M用热水溶化黄油，奶酪一半切块，一半切成末，洋葱也切丁。
9 [( i, W! ]9 s) W) j0 a用黄油炒香洋葱，再加进菌菇和芦笋一起炒。- u* r6 H3 L' j& F* T
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% Y5 d/ P+ K! O3 V" f( ^3，继续加进肉末炒白，加胡椒粉和少量盐调味出锅待用# q- V: _8 `% y
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4，发酵好的面团分成2个，分别揉进黄油成黄油面团，再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。' m( Z( m6 J2 r9 z( V3 S! \1 q

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5，饼皮的一圈间隔铺上奶酪块，中间空隙处用手按压回，包住奶酪快，披萨盘抹上黄油，把做好的饼皮放进披萨盘里。0 w6 Y1 U8 o$ X2 c1 o" z

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  T1 `& U6 e/ r0 z& R6，中间用叉子叉出小孔，涂上番茄酱抹匀，撒上披萨草，铺上刚炒好的馅料和大虾，最后淋上奶酪末，周边再淋上奶酪粉，进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右，具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄，饼圈也金黄即可出炉啦！
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看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持