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[热菜] 蛋里藏嬌[13P]

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蛋里藏嬌[13P]

普通的鸡蛋里,肚子里藏着各式各样的小丁,吃起来美味,外型又讨巧,你家宝贝也一定会爱吃的!
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   材料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花
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4 |. y# T4 k+ O制作过程:/ R. j$ C9 a5 H6 j

9 x! L1 v' S0 S+ J' J! i7 _4 D4 ^: q1、准备材料+ D/ u4 u5 z6 Y7 U

) w5 _0 D9 d: E7 C  T0 \/ J  m2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水* ?2 |& V  A' l2 U9 I3 }0 i
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3、剥壳
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4、将鸡蛋三七分# y9 d1 f: Q/ {2 e
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2 E9 o: G7 q) m1 ~+ m" n5、七分处捞去蛋黄
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* z! {8 \' b# z3 A$ r6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁
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7、起油锅下入所有材料丁炒熟. @: {5 j0 e, J* t" N2 ~
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8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用
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9、将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰) s8 @0 t% ?4 x3 @3 S1 ]1 i
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10、将炒好和杂丁放入蛋坑中2 I; t0 ?$ m# ?1 d: j( A

7 _, i, t2 X: w) W' f' _6 K3 t0 Z11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开
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12、淋在鸡蛋盅上即可

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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +10 发帖辛苦啦! 2013-7-24 08:47

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“蛋里藏嬌”这道菜一看就有自己制作的欲望,我想“藏嬌”也可以根据家人的味口,放一些自己喜欢吃的品种,不错,很好学,做起来也方便,值得一试。谢谢楼主分享啦!

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做法有点复杂,感觉实用性不是太大。如果是哄着宝宝吃还是值得一做的,或者家里来了客人可以露一小手。

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美味营养的一道菜,关键是颜色上很抓人眼球,制作上的话和一些大费周章的功夫菜比较的话,还算是可以接受

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其实蛋黄可以压成泥之后跟杂丁一起炒比较好,整个蛋都吃比单纯的吃蛋黄或者蛋白都健康,而且蛋这类食物不适宜多吃,难消化

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这道菜太有新意了,很有眼前一亮的感觉,就像是以前吃过的田螺煲,把田螺肉弄走,再往里边塞各种东西做出来一样,很棒。

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这个想法真够新颖的!但是那样吃,只要把蛋咬开,不怕里面的高汤流出来吗?

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看着好有食欲啊!有时间自己做下。没墨鱼用鱿鱼可照啊?谢谢楼主分享。

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有点复杂的做法,不过看在样子不错的面子上应该值得一做!

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这道菜看起来不错,营养味美,如果能把掏出来的蛋黄和剩下的三分蛋充分利用一下就好了,也不会浪费

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