花生去壳,拍碎0 M) k9 b3 d1 q' G& U

& m- \8 E8 @1 e4 `, T; ~$ C牛奶一瓶
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1 ^. J3 n0 k1 o) g鱼半条: }, T5 a$ L: N  R7 a1 X
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鱼下锅煎
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4 X( y' e+ l" a用慢火煎得这样就差不多，起锅.( W% @( \3 e+ i: h

/ u. g  p: N$ o0 R  j8 _2 Q放入砂锅.
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放盐、水、少量料酒
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) v4 u) n. B/ E  L* J, ]/ l7 o鱼熟透了就加入牛奶。& Z9 R# z; \$ w( y% ~# {) ^
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加入牛奶后再慢火燉一下。
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起锅。) U7 E9 L( ^7 F$ I$ z3 F
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带有牛奶和花生的香味，鱼肉也不是很老，好吃。: @+ D; {8 U2 l, i3 w

感觉更像煲汤一样，甜甜的咸咸的真得好吃么？而且牛奶好像不能高温热地说。