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8 Z5 L3 B# D. `, g+ z5 b: |& S烹制方法　4 v8 H" e9 V+ }# m+ E
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材料：土豆（2只）、牛肉（250g）、红椒、青椒（各半个）、洋葱（半个）、干辣椒（适量）0 o0 n( V9 _3 T  y+ Z8 c
调料：咖喱块（半盒）、刀唛玉米亚麻籽油、糖、盐、生抽、料酒、生粉、椰浆5 Z4 W7 U$ p! }. r' J- C
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* c. V& z9 }6 m8 b! O1　将土豆和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制；块状咖喱、洋葱也切碎。
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2　起油锅，放入干辣椒和洋葱，炒出香味后放入牛肉翻炒，盛起。4 U1 [: c: f% c) j7 \, c

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( e# P/ F# l1 u' b/ @' Y( {3　再次爆香油锅，倒入土豆翻炒。
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4　然后加入开水，没过材料，加少量糖以及盐焖煮一会儿，加入咖喱块。& r$ ?3 i* ~, W$ d( Y0 w
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3 z" c% O5 y) H) Y- [- {( P  y5　一边煮土豆一边搅拌咖喱汁，待土豆完全煮软时，加入红椒青椒以及牛肉。0 e; h4 B: r- D3 B) A

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6　收汁收得差不多时，加入椰浆，炒匀即可关火。

最后才加牛肉？这样的牛肉没有咖喱味道啊。我喜欢牛肉加土豆一起炖烂，这才加入味啊。