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玉米冬瓜羹

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-5-21 19:55  只看该作者
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玉米冬瓜羹

推荐理由：) z3 V9 x9 n/ q% B$ j2 `9 w' }
玉米清香，冬瓜消暑，适合严严夏日！~~~		 用 料：
- H) {% Z0 @- @" y* m. m冬瓜 | 500克+ }: x( u. g/ d& Y' ]# e6 s
玉米 | 4条  k$ ~" o' O% w4 n) }7 z
鸡蛋| 2只
, M& i  Y/ a3 h0 j0 H瘦肉| 100克
0 l6 b9 r9 R; U# P# H
冬瓜500克，去皮，切成条，备用。; P9 F3 Z+ J$ q4 f! @3 R
( {! t8 L9 P& W) I0 V% {
2 P# c- w* I4 m/ A: B

0 Y+ a' a1 d8 V- f4 k9 w
玉米洗干净，备用。
' b) t) c: [: [2 c4 n* {& o
/ Y# Y) F; j. x7 F# h  |

" H: F( O# R  d! o; ]; y6 d
$ `: L3 h! o4 s' h4 v/ K$ p# B# _
将鸡蛋打好，并放入少许盐作调味。
7 N2 w% `7 R2 h0 J

& A5 q1 K+ _- s- }% z 0 o8 E% X1 r, u  h4 F. E; G
% k/ z5 R$ w1 x" `+ k/ M0 j
把玉米削成玉米碎，并保留汁水; e- t6 L% G8 B* z

. v+ |3 g* n8 y2 t# \   S6 G4 _7 I. ], r, o1 ~
7 ~8 j* @3 ]0 H
4根玉米大概只能够削出小半碗的玉米浆，喜欢玉米味道浓一点的朋友就要加把劲咯. |1 u0 \; P3 m0 F7 F0 k, G: p8 G- o

& @4 m7 q( r' ^( d 2 J3 N0 C) U- Y

" e3 U+ g$ L# I9 x+ n$ T
煲中大约放入2000毫升水，先放入冬瓜，和已经切成丝的瘦肉，煮至熟透，然后再把玉米浆倒入，均匀搅拌，盖上锅盖，先用大火煲15分钟，再用慢火煲约一个小时。0 F9 K9 B) h5 \5 h1 x; A! y

$ n% g) H1 M' H1 T" [7 I& q 8 H  x/ m/ d9 G: Z

" R, @# `. E. i& I3 B4 Y" X9 Z
直到玉米汤煮至看见粘稠度即可，最后加上已经打好的蛋，再根据个人口味放入少许盐。搅拌均匀后即可享用。
% z& B/ j7 i! }1 M, G' M* h
+ B! Q/ t  F4 e" j9 r
( }) W. U; A0 i

6 y- S4 `! |1 }! u0 f
浓郁飘香的冬瓜玉米羹就做好了啦！
6 _$ ^0 A- Y6 c3 D) R: D
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