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$ {, k( l+ O6 p& W5 h# s# {烹制方法　
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0 s$ v, i7 ~; Q- v: k) w材料：丝瓜（1根）、口蘑（5朵）、草菇（6朵）、蟹味菇（4朵）、姜（1片）、蒜（2瓣）
% C9 [9 l2 F6 C: I调料：盐（1/2茶匙）、生抽（1茶匙）、糖（1/4茶匙）、水淀粉（1汤匙）
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& w4 p/ h2 |6 n7 e( P' _1　丝瓜去皮后切成4cm长的条。, M" a0 a. o* o; x
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* h2 Q1 ]  `) o; B. }2 e" m) M  l2　蟹味菇去掉根部摘开，草菇去掉底部的硬结，切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。姜去皮切细丝，大蒜去皮切薄片7 R! A  i$ A" |" p2 D' h

7 V9 m, {2 ?/ S  p1 M. _: Q8 y备用。7 i* m( ?8 ]7 y0 b7 Q

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3　锅中倒入水清，大火烧开后，放入盐（1克），放入所有蘑菇烫1分钟，然后再放入丝瓜条焯烫20秒捞出，用
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冷水冲一遍，充分沥干水分备用。
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& l. k: F% ?: B' _3 k' [. {9 i6 Z$ e5 r4　锅加热倒入油，大火加热，待油温五成热时，放入姜丝，蒜片爆出香味，调成中火，放入沥干后的所有蘑菇8 ]- P( D: o# D. a$ _. L- r0 O4 a

6 @6 `7 T9 C8 F+ I4 }和丝瓜条，加入盐，生抽和糖，翻炒均匀。5 y/ a; C$ z0 ?. y- T

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! @8 T' F$ m" z3 T5　最后，临出锅时转成大火，淋入水淀粉勾芡即可。

看上去蛮清新的一道菜。对减肥应该蛮有用吧？

清淡可口，适合小孩和老人的一道菜！下饭也还凑合！

减肥倒也未必，不过的确是喜欢吃素的人的福音来的。

一家人一起做感觉真好。这个菜真的非常清淡的啦

小清新啊，看着就透着那么健康啊，丝瓜，有空让老婆做来试试。

好,以前就只知道炒素丝瓜,加点菇就更好了.

这品味比较清淡，正好合适我吃，喜欢啊，谢谢分享。

看起来很清淡的样子，菌类这个做法很赞哦，还很有营养，红心送上