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烹制方法　
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材料：冬瓜（适量）、鸡（半只）8 k7 B/ M" B! ~7 ]! x+ C; k
调料：腐乳（四砖）、酒（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、刀嘜纯正芥花籽油（少许）% _( Q8 U) _8 a; q8 Z* D4 P9 H9 K

0 b8 ~" v2 Y! X2 T、蒜（少许）、姜（少许）、盐（少许）  u5 u1 h; ~- R. h& j
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. h% S8 L+ Z: x2 ~1 k- ^/ `1　冬瓜去皮囊洗净后切成小块。
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% x4 P& T& A5 [  q1 X2　鸡洗净后斩件，用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。
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3　夹出腐乳四块，压碎待用。
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, W) M) n- F6 K. z( k1 A9 D4　先将冬瓜用滚水煮熟，盛起。
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5　烧热油锅，放入姜蒜爆香后，倒入鸡块煎香，溅酒加入清水，再放入腐乳碎后加盖煮熟。
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: M# a( J8 i4 @$ i6　将煮熟的冬瓜倒入，与鸡块翻炒均匀后，放盐调味勾芡便可。

没吃饭，看起来我口水都流了，呵呵。学习学习

学习学习这种菜的做法，冬瓜和鸡肉都比较爱吃。

第一次看到腐乳还能做出美味的饭菜，要好好学习一下，谢谢分享

腐乳用来做菜调味 吃过几种 吃起来感觉很棒

很有创意的配料。我本人对腐乳独有情重。这道菜一定很好吃。

冬瓜味道很一般，关键是鸡肉的味道很甜美，冬瓜在这里只不过为了起到一个平衡荤素的作用。

有空学着做做，看着还是不错的，感谢分享。

我的最爱啊！就是闲着吃不到很正宗的了很有创意的配料

用腐乳作过红烧肉,，很有创意的配料要好好学习一下，谢谢分享