做法也简单，黄豆浸泡过夜，清洗干净，笋剥壳焯水，切成指甲盖大小，两者同入砂锅中，加水没过，投入八角茴香，盐，糖，及酱油，焖煮入味，收干汤汁即可。
. E9 u$ y! |/ S7 u# }! B- h　　这时吃，豆烂笋香，过老酒最宜；若是摊在竹匾上，小火烤干或置太阳下晒干，则成为孩子的零嘴，放在衣袋里，游玩时想起了，就摸一粒扔进嘴里，越嚼越香。因煮时没放油，又烤晒成干，便不脏衣服不脏手。这个就不能多吃了，嚼上十粒，包管腮帮子酸上一天。
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方便做容易学！马上都可以试试去！用新鲜的黄豆做会不会更美味呢？

原来袐袂就那么简单) b/ `9 Z. \' w2 I  k8 I
江湖一点露(台俗语); c) h. |, X7 Z
我受教了谢谢分亨% a! s  c. H  [" [6 Z9 n" v
试作去

改天又多了一道下酒菜，不过你说的笋是那种笋啊。鲜笋吗？