亲手做鱼丸

主料：草鱼一条　
, }& ~" @- k2 y2 C( L佐料：葱、姜、盐、胡萝卜
- a" ~; y0 |5 X  U4 `做法：1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）
2 y  {( I9 A. J% i& ]& Q% P　　　2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（小心鱼刺要清干净）
" x* n7 W2 D; U: G　　　3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥（肉皮是向卖肉的讨来的，呵呵）
) O, k' A3 ~( U/ U: W( r: a　　　4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均5 A, m, d4 F( N
　　　5.攥成丸子入鱼煮熟，放些胡萝卜片（一可以点缀二女儿喜欢吃）起锅放些香菜即可。) {" c' ~; V+ M7 n5 u
　　　决对的鲜美！