材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
( L( I8 x* B4 Z0 u$ b( u$ R调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
$ q1 W/ O3 q* G2 E0 ^5 C芡汁：蚝油、糖、生粉、水
3 N$ i3 _6 ]* y/ \做法：
% t( I  L% R4 q8 V# ?* Q# Y( x1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。* `+ Z% h0 |( C$ u9 p* b; h
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。! U2 F% z  ^: `8 X  q/ T
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。8 f* [5 K8 V( m: H
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，
+ p* G1 P9 n( }* O最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯