【用  料】豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线 & K' Q/ Q& t1 S+ T4 h( e7 c8 l
【调  料】盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤 / X" _0 O: z9 v
用具：锅仔 7 H/ F& E0 P/ N& b# K/ z
【制作过程】 ! n3 R# Q; ~2 s. Q" I9 v
1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线； 9 R6 G9 m9 U2 H- e- v! z; r3 T3 Y0 v
2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上；
: C' e& H6 J+ l" c& t3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。 # K3 k5 M' s5 ]7 o' Q2 ~
特点：酸辣可口

看介绍比较诱人，改天做做看。 酸辣椒北方有卖的吗。

超市里多的是,有一种小袋的不错,忘了什么名字了.

平常没怎么注意 下次溜达的时候看看