9 ~+ o( \2 _& O1 r用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐7 E$ R0 j+ }5 p! M5 _2 g- e. I8 n
详细做法：; ?1 K2 ?, `5 }0 m2 T
1、黄瓜和火腿切圆片。4 @) e0 }/ C" P

7 T* n# D4 `& H6 c$ O! v2、蒜瓣去皮拍碎。5 E  B! B* x3 @  E2 a1 K
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3、加适量食盐。) u% `! G) b( R+ e( |# E
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4、加适量香醋。' T( j# T  ~  f  w; Z
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5、滴少许生抽。
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, X) M4 C* q, P0 Z6、加入适量橄榄油。5 s* l* H$ d8 I5 P* D
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7、淋入适量芝麻香油。4 g7 I4 f9 H% {, N4 t  ~  O, }$ N$ F
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8、充分搅拌均匀即可上桌。/ \( N' F) D, |" Q. [2 x

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% C4 `- C6 S7 N( p( B. U& d, I[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！