原料：牛肋条肉、腌肉料：梨、洋葱、蘸料：韩国辣椒酱、蜂蜜、酱油、糖稀、葱姜蒜末、配菜：生菜叶、尖椒圈、大蒜片- X/ m; x! h, S5 _& H0 q, {  b
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, E! F" d' N: V5 ^3 I# f. `; m9 a1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳
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; H' h8 H; b1 O* O- s2. 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；
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3. 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；! F2 t2 i% x" J5 I/ a9 Q5 ]% I
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4. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜) G/ y: v( {4 P: o6 V

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$ ?8 T' m, G1 [! u/ f1 R5. 将牛肉和腌料分开
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3 S* P; `9 J6 v; q. r7 x6. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色
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7 W# R+ s, y1 y/ O2 N7. 加入全部腌牛肉的腌料
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8. 搅拌均匀，大火煮开
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) q/ I. U9 s/ d. @6 z9. 煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火2 f, v: o% p( }) P2 \( |

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10. 另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉0 X. f5 O2 d0 W7 m
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11. 立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可" k0 g3 L6 S% v% k7 h. z

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0 I2 i5 P/ E, ]/ ]; z& @12. 取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——
: i" s& R7 j! P6 X8 g1 q9 v! q温馨小贴士：: M- l) i( Q" S# u$ A  v; c/ t5 ~
1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好； ) }& O( ~, ?/ r+ J" ]
2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少；
# |2 z+ n1 `- q& ^5 s5 {5 X3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；

冬天羊肉是最好不过了，做法也很复杂啊，不过还是不错的

我没有看错吧，标题是羊排，但是制作原料是牛肋条肉？楼主真搞笑！

这个是挂羊肉卖牛肉呀，完全文不对题呀，一个是排条一个是牛肉，认真点好不

羊肉很难做的呀，做出来不是太膻就是没味道。