材料0 ]/ a! v6 K# i8 x* ]
面粉，鸡蛋，蜂蜜，麦芽糖，葡萄干。+ d0 C$ O; {2 _5 _$ o3 H' u# r! d$ T

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鸡蛋和面，揉面，擀成面皮后，把面皮对折对折再对折，一直折成长条形状。  s! T: m5 e2 u# Y

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/ g- B* i5 l: W/ [" o, R把面皮折完切条，下油锅炸。炸至金黄色起锅，滤油& V$ u( |# [- ~& o
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然后熬制蜂蜜麦牙糖汁，具体放的比例看各人口味而定。我是麦芽糖稍微多点! Z9 w+ D- V: t  G& |  o
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+ u( U- [2 I+ t然后放葡萄干到炸好的面内，然后浇入熬好的糖汁并搅拌。, }% N1 W8 e! i; d' H
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0 J7 O3 R# |! L7 m) R要一直搅拌搅拌，搅匀后趁热将它们压实在锅底------会很烫手。/ a" u9 V: x7 j& ]1 ^
静置冷却，最后切块。大功告成。其实跟做炒米糖差不多。
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最后还要冷却   然后再切成块

我就爱吃萨其马!呵呵!一定做一锅试试!谢谢楼主分享!

沙琪玛我最喜欢啦，楼主的手艺不错哟，回去试一把希望也能成功，吃着自己做的沙琪玛肯定比人人家、金和的要好吃

为什么这年把都是男生比女生更会作菜啊，我都没做过萨其马的说。