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[凉菜] 美式土豆沙拉[2P]

ren1234ren

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1楼大中小发表于 2012-12-3 11:00 只看该作者

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美式土豆沙拉[2P]

　　

　　　　土豆1锅

　　

　　蛋黄酱3/4 杯

　　

　　水萝卜4个

　　

　　黑橄榄8个

　　

　　法香2 汤匙

　　

　　酸奶油2 汤匙

　　

　　熟鸡蛋2个

　　

　　香菜2根

　　

　　白芝麻1撮

　　调料

　　

　　食盐1/2 茶匙

　　

　　葱1/4 杯

　　

　　白糖1茶匙

　　

　　黑胡椒1/4 茶匙

　　

　　苹果醋1/2 茶匙

　　

　　柠檬汁1/2 茶匙

　　

　　西芹1/3 杯

　　

　　芥菜(酱)1/2

　　

　　芥菜末1/2 茶

　　

　　辣椒

　　做法

　　

　　煮一锅土豆，削不削皮都可以。煮好后等稍冷剥皮，切大概2厘米大小的方块，把上面的材料都加进去混合。放冰箱里半天。

　　

　　熟鸡蛋切片放在沙拉上，洒些辣椒粉，芝麻，最后用香菜点缀（配料：1-2 个煮熟的鸡蛋；香菜；烤熟的芝麻；辣椒粉（Paprika））

　　

[ 本帖最后由 ren1234ren 于 2012-12-3 11:04 编辑 ]

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翟春旭

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2楼大中小发表于 2012-12-3 19:05 只看该作者

看着挺好看的，不知道吃起来味道怎摸样了。

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laolin1

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3楼大中小发表于 2012-12-4 00:17 只看该作者

这样煮出来的土豆做土豆泥口感不好，最好先煮7分熟放冷水里冷却然后再完全煮熟，这样弄出来的土豆泥口感会非常的顺滑

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