芒果梳乎厘

哈哈...这个我又知道了...西餐中甜品是主菜后食的...但是呢...我这里哪个是主菜啊...& ^- u- r0 ^7 i  i
不管了...中国习惯的是饭后甜品...上第四吧.....  x+ Q0 c( |: l7 A5 S
我又忘了准备一样了...是什么...饮料呗...3 N, n4 V3 Z1 _/ `" L5 b0 @! F
貌似西餐的最后一道是饮料，咖啡或茶...2 _% G0 R. U3 b# j8 ]
应该准备一壶咖啡...加点淡奶油...画点花花在面面...但我会吗...答曰：不会....
! k' }: _$ r4 r( F, \: `) s' z7 \" Z% C7 o( u
9 G" B# V. e% D4 I: L$ l

" S, j) u: b3 A0 ~6 n5 _* O% q+ w

* y# o  T1 C( {, E' A9 M2 n. B: }4 I3 Q2 j
- z8 V' s1 l0 ]. i1 i& a7 L5 D! k2 g
" x" Y! j1 J( N+ Z  B! w) g
芒果梳乎厘材料：
5 T3 s0 o4 d  V6 z) w
% G+ I/ a) p* F  b+ |低粉... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...5g
" R; C* A( f- C6 @蛋黄... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...3只; i  ^  D5 Y5 K% i
牛奶... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...30ml1 x9 f! B' u6 n# }( ~: u, S
牛奶... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...125ml
3 S; c9 d9 K  Q* d  ~/ R蛋白... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...1/2个- T/ X/ b  h  R/ j: w
糖粉... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...40g
1 L0 p9 z0 C- K$ F& j7 ?6 ~* C0 t4 i% W( O3 N$ J  O  `  u

, l8 v+ c9 |# g, \. }# K9 ]
7 |! F0 W; k2 c1 z2 _$ t& D7 z# b' G$ J3 f

  |) f& s3 |/ g+ N) p( C4 y( R* n* {. C$ N8 E" b9 n

1 t/ n+ L6 j  l
+ P3 }- u  o) {
+ C) k3 ?" u# U/ Z6 M4 V+ U$ n( ~, r# L
# S: P" k1 C2 |2 Q& m  K) ^

. x8 h6 x! |' i( E  L) T6 @: ^0 E/ O* ^
听说...梳乎厘是最难做的甜品...% s9 N9 m, ?4 m* B$ Q+ X
听说...梳乎厘在大酒店卖价格相当昂贵...
7 n, [/ Y+ \7 s  d& O是不是呢...我不知道...只是听说..., t# \+ n% |9 r% t
但...我算是做了...; v3 H* D! [6 ~/ Y: b/ Q
大酒店的我也没吃过...当然...我去过的算是大酒店的...是没有的.... |9 Q3 R6 ]0 k. L- k8 K% b6 ?
说实话吧...梳乎厘我这还是第一次吃 ：P  ]' J2 W6 @( p6 g
是不是这样的呢...不知道...但这个我是在HK的一个电视节目上学的...步骤一样...9 w) p( {/ s' ~- q6 ^. m  L  P$ W

9 Y8 X! C" |: k. s. i& w2 T但一点可以肯定的是...梳乎厘要烤好就马上吃...不能等...一等...就不是吃了...要喝咯...哈哈...( V0 n; O3 P: E* S4 o; w0 j# [
因为梳乎厘本身就是泡泡组成的组织...这些泡泡是靠热力维持的...一冷却了就化成水了哦....
8 g% W" B4 y- o切记...切记....