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$ K& d  V( |, b& U- e* G烹制方法　) m; E) P1 D8 i, ^' T

5 J' S4 f& ^, r/ q4 |$ k& o材料：芋头（300g）、姜（3片）、香葱（1棵）、水（200ml）6 r9 _# Z" R- d
调料：盐（5g）、黄酒（15ml）( g- O& j8 C# S

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& o  X- W9 C( J, u+ X1　腊肉切成0.5cm厚的片。
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' A. X/ L# }: K. }& t9 w; l2　大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块。香葱洗净，切成3cm长的斜段。
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3　在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。. C5 S) k5 a0 f7 y0 v3 t2 {+ N
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% c: S3 F: f' X* ^( Q( p+ A* p4　然后将芋头块放入砂锅中，再加盖小火煲20分钟。6 W0 p8 w1 k3 p5 O6 m$ Y

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0 m* v$ V; L: y: |- n6 [! _; i5　最后调入盐，撒入香葱段即可。

這個要把芋頭燉到軟爛....會更香更好吃阿