工具/原料
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8 j# l# ^" X! O 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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: F3 \3 I* e9 w0 W步骤/方法
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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$ T. ]# R3 }0 H7 O9 m5 R打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖
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继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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: h& z8 Z6 `( ]4 \; h大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键
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, }2 w: }/ m1 G2 _2 [4 H$ m蛋黄里放两勺糖
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5 W) d( }2 ]2 D' |3勺冒尖的面粉
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6 X% t* |, g; q" B) Y6勺牛奶
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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+ |- z( u. R% i7 C/ I6 K% g5 X搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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$ N6 n0 m+ b. @5 V8 ?5 i! F2 i* g2 C按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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' u9 v9 R$ _7 ~! ^ j$ a% m8 B" S开盖咯
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) Y9 u$ Z" r0 `$ a注意事项
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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