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3 f% Z1 U7 N  y9 e" P1 p# R6 i7 e/ v简介：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；  山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。7 t8 I1 i1 K' _  }; D# Y1 s3 \
    主料:        山药(半根)   猪腰(半个)   虫草(5克)   枸杞(10克)   核桃(两个)   ) [+ `+ Z, s# A
    辅料:        盐   骨汤晶（白骨晶）   米酒   8 t, D0 D; A2 G' v& z# C8 F# k
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制作流程：1:山药去皮3 O; i/ j3 I$ e( X$ m% C% L
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: \# _8 d+ e9 u* v6 L0 l2:切滚刀块后马上浸泡在冷水里" i# }5 j4 n! p/ @, \0 a# @

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3:猪腰从中间切开，取出筋膜不要
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( [3 k2 t6 N$ _9 L" R! i- B) M6 g- l4:清洗猪腰三次以上，放入一小勺盐抓揉一会，然后用冷水再清洗
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, l$ O# s+ ]/ m! W6 M, `2 V' Z5:放入米酒浸泡猪腰半个小时
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( X( B% j/ K: L* g, }9 Q6:然后洗净再浸泡在冷水里
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! |  a7 N: T9 o3 e5 g7:砂锅烧开水，放入山药和核桃仁, d& Y, _  ^, y0 _1 m1 U+ p, S0 h
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8:山药煮熟放入虫草继续煲" Q6 d$ ~, w1 _5 n+ c& K

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6 L# c" k' d: G" Y0 r6 y6 s9:放入猪腰和盐，煮五六分钟$ ^+ ]9 B1 Q7 j/ l

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10:最后放入骨汤晶，煮开就停火9 u- m1 U) d9 @! y. C

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注意事项：1处理山药时一定要带手套，或者双手抹油，不然手会痒。/ o1 u6 b# e8 J. T  e* G7 u
2猪腰一定要按照步骤多清洗，清洗到没有味道为止。

不错不错，这道是男人的大菜，全是大补的，不过虫草好贵呀。

看来楼主是美食大家，我就惭愧了，厨房之事一点都不通，也没有兴趣去学。

这道虫草山药猪腰汤是很好，但不是一般人吃得起的，虫草太贵了。

不错， 这道菜色彩丰富， 有种香味袭人的感觉。不知道 味道怎么样。谢谢楼主。

大大熱心的分享.給你支持喔.感謝無私的分享..大補喔

对男人来说是个好东西，就是虫草太贵，而且买的好多都假的

话说楼主，最后放的那个是不是类似浓汤宝之类的东西啊，我还真不建议用这些个东西哦，都不知道啥成分的

大补制品。未婚男人少吃，已婚男人嘛，看情况喽。

这样补上补的东西会不会吃过头啊 而且貌似胆固醇也实在太高了点吧