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: v! Q. s( t8 A4 t6 K, B材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许
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做法：5 r* q. {# G% `
1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油
0 b$ Y$ T$ |# N7 k) R& G2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮
( o/ k) Y1 k0 T3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮
- T! `. t2 j* n. S4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅
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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？