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新鲜三黄鸡，去头去脚，身体部分去骨，将带皮肉切成大小合适的片状。 & I' S  N: F+ t- C! a; s; O* U7 K
　　用盐焗鸡粉，老姜片，葱节码味15分钟。
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　　平底不沾锅烧热，倒入少许油，将鸡片放入煎至鸡皮略带金黄即可盛出待用。 # \9 @( |2 b; @5 b# a) N) V6 N

, E8 F8 X' J2 X. [1 G　　在另一个火头上将铁板烧热，包裹上锡箔纸。 , I" t2 D2 M7 _9 J) W& T
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　　另起炒锅，放少许油烧热以后，姜蒜米少量炒香，放入青红椒圈洋葱圈翻炒至熟，撒少许食盐，再将刚才煎好的鸡片放入翻炒均匀，即可盛到烧热的铁板中上桌。

强烈建议楼主下次介绍菜的时候一定介绍作料!我们来不是看图的!

你说的是作菜的材料是吧,同意你