2 D# L4 M$ m# X1 ^* Y# J
5 V! V3 z  }7 ?8 u+ I/ z( P烹制方法　
6 E0 {+ @' G1 T( o! s1 _$ L6 M
+ \9 U" L( @' ^4 O/ r9 q8 ]材料：排骨（1斤）、青红菜椒（各半个）! a8 v7 T+ T6 }* A7 H) q: L; ~2 ~
! u1 A, I( Y3 S' \3 R9 t

+ I3 H8 R. B. L  @. P- }) y
+ ^  q1 Z4 J% v0 J% W& t: H1　排骨切成小块，洗干净，待用；彩椒切成小块。
$ p0 B+ _  u8 ?* [' P
% M$ q; P" [, Q + B+ I, y' X4 [" V0 F

4 ~. m: g9 r6 i2　准备1茶匙米酒，2茶匙白醋，3茶匙酱油，4茶匙糖，5茶匙水。
. }% n9 z% Z9 T- g% G
; N# c/ V+ L  N. {1 w* p' P
9 }" S4 `+ Q7 @$ X. ]- ^8 [
  Z! o# @1 I1 G+ P0 X6 L3　烧热油锅，爆香蒜末，放入排骨炒香。7 O" H5 R9 P4 a% p

9 _" n# E, Q1 d3 f# H2 C; S9 t
( ^, ?% I$ o5 m; k- N7 d. X
6 }1 b7 g# g. Y0 o8 ?4　加入所有调料，用中火慢慢熬煮。# P% k3 F& o( e7 F2 I8 R: W/ |% I, {
6 u6 ?+ [1 p1 h7 ~  m
* a2 a8 w- D! l; j. }$ R
; T. K! U" P8 e5 Q
5　待酱汁煮至汁起胶状，加入菜椒块，翻炒均匀后即可熄火。

楼主的菜都做的煎了，不行。火控制的不好啊

做出来是最后一张图效果吗？看着没有食欲啊。排骨吃得就是肉味，整的酸甜酸甜的有什么好处，而且还感觉不一定能吃下去。

酸甜排骨很好吃，但是怎么做好后那么黑的？

这样做排骨好像是做不熟呀？那么黑，外面都糊了！

从来没有在家做过酸甜排骨给自已吃，今晚试做一下，成功后和大家分享心得

最后一张怎么是纯黑色啊，卖相实在是不敢恭维啊

看到这么黑的排骨，更焦了一样，还有胃口吗？估计没有人会学哦，加油哦。

貌似炒糊了，火太大了，手没那么快，还有就是油少了，的可能了，楼主加油了，下次做糖醋排骨吧，，，

好久没来学菜了。貌似这菜不咋滴啊。。。。