藏红花虾干饭' O! t. Y5 j! U# y- K6 m* B3 L9 c

9 P+ ?8 A' l5 X) Y. V' K3 \食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根6 `5 f3 J2 ^7 g
调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许
3 l' B0 D- {! O2 [5 V藏红花虾干饭做法
: W+ [5 m7 V3 l; L& x# S8 s# }; V1.准备好食材。
) u. @; u: T) k- H' v! {# V2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。
4 J3 r* `, w3 r7 t. }3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。; @  r! @( w+ ]' [$ z4 }/ U/ c
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4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。9 Z; Q5 u# ^: Z* N0 `: \0 Z
5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。
: Q% G( R# q, g9 L9 a7 e! q6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。
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7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。6 D3 |# w3 }* K  u( H! i8 J
8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。
, {  X7 x: k4 T8 v; q( p4 M- s, G# ?. |9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。5 p7 F9 e5 u8 g# p
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看起来做的有点像三明治的感觉，总体来说有点与常规的做法不太一样，好奇它的味道，想尝尝！！

藏红花可是好东西，加到饭里有保健的作用呀。

干饭好。 比 炒饭清淡  没有那么容易上火，~~  长痘痘的人 比较适合~

看的就想吃，口水都快流出来啦，很喜欢。看上去感觉不错。

我还从来没吃过藏红花呢，不知道什么味道的

藏红花是名贵的药材啊！舒筋活血的东西！有营养！

楼主真是有钱！藏红花加那么一大把。其实只要一点点味道和颜色就够了。

营养又保健,这样的食物才好,虾子需不需提前处理下呢

有是一道没见过的菜，进来学习了，要尝试下