我的鱼皮饺的做法：（我觉得方法可能不够好，大家指点指点）
6 i8 l& n" s; y1。 洗净后，刮出鱼肉。（鱼骨用来煮汤）。鱼肉加入盐，胡椒粉，姜汁，葱汁，搅成鱼浆。 (机打的鱼浆好像不怎么爽口）
4 h8 o9 ~1 X3 {( q2。 澄粉用开水做成面团，将鱼浆加入澄粉面团中，搓匀,做皮（加了鱼浆，面团很软，生怕破，结果做得很厚）
2 r6 N6 T5 U- f/ ^* }6 P* d3。 虾去肠，切小块，加入，盐，胡椒粉，姜汁，蛋白，搅匀，
6 k$ w2 L( j/ ^! W4。 笋切粒，与虾搅匀，做馅
& F, E- g! G# m1 w+ q好多功夫，做得我好辛苦，给些同情票啦~ $ a. x) ^- Q; K  V; T% N
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2 M0 }& p+ Q' b) C* K0 L鱼肉   Z* a5 r) }( W

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5 ]2 E8 ]& m+ u$ I" d& ~搅成鱼浆
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鱼浆加入澄粉面团
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" w1 s$ X( p! z% }0 V9 [虾和笋做馅   K' f  C% m1 k4 w1 v/ j

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馅
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看着不错 可是感觉挺麻烦的 我们要学 好做又好吃的 呵呵

搂主少放点鱼浆到面里，就可以把面皮做得稍微薄点了，你的料太足了才容易破咯~
0 v2 {% A( v0 j. {, W恩，我挺喜欢这道的，不过我喜欢里面菜馅的，更鲜点