培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。      U$ M, l9 F. u2 y
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。
0 n: h8 G( w6 w0 t* @4 d做法：
- p/ d5 Z/ x* V; J( X1、将培根对半切开。
9 }: U8 Y+ q: F- ]2、金针菇焯水待用。7 ~. m# K) J  G2 U$ ^+ A5 S1 E9 v
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。6 t7 k) K2 u7 ~2 |# ?9 f" f5 n! m
4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。9 Y8 ?  b( Q. L* }
5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下& c, H& c0 p! J! d! Y
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。6 |8 Z: Q, }* d% o

" R( s" b0 T' D[培根]
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1 ~: [0 _( @% D) \  B[金针菇] ; K  w- E, a% y0 V0 h. T
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[切开培根]
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[金针菇汆水待用]
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[葱蒜姜爆香]
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[烹调中。。。]
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[烹调中。。。] 4 y: ~0 E& R0 [3 ?4 u* U0 U5 c
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0 F* Y2 |3 w: k/ e2 V" C[成了。。。]
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加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了