[原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊 名称：韭菜鸡蛋 9 R% h! N/ c( m: r" x) ~口味：咸' z+ i7 C$ k# t( D- S( `+ K 主料：韭菜、鸡蛋 ) `2 _8 o8 x) B辅料：味精、油盐7 T+ \- _, o: H1 u8 h 做法： 01.将买回的韭菜洗干净，并切成一段一段的 02.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，适量放一点点醋，可是鸡蛋膨胀更佳 03.鸡蛋入锅，炒好，放入韭菜 04.搅拌一段时间，放入味精、盐，搅拌，出锅了 个人点评以及注意事项： * C/ |# |/ a" p. Y+ R01.此菜是日常壮阳佳菜 02.韭菜未必洗干净，尤其是根部 03.韭菜一捆中或许夹杂着草，或是有个别腐烂的韭菜，务必摘出来 04.绿色食品，适宜常吃！呵呵，你懂得！ * N: U( u( h/ `* p$ u% v  A 将买回来的韭菜洗干净并放到案板上面2 S! s- v, x) B6 q5 z" J: O " X# |1 Y6 `9 F" z 然后切成一段一段的 " `- y! B4 x: _$ r& S, [/ n* C& F) z' T5 z( z 0 Y! H; H' J+ g2 G) p2 M4 ]% t & X) u4 f! P/ z5 A# ?5 U! X # _& C# A5 e+ r2 N3 h: w: w& p% {. ]3 L- X) w 准备好鸡蛋，根据跟人喜好，放几个的问题，本人一般放3个就可以了 8 N, P; o' }1 M- W7 E# Y/ b: G$ ?  o  M) x 将鸡蛋打到碗中 6 W% v: K. K) J) W6 U: [: w# E) d8 N2 Y, p+ |5 ~ ; Z, F- m* l* {+ D; X/ j 7 p6 G, l0 C, P 准备搅拌鸡蛋前，放一点点醋，可以使鸡蛋在油炸的过程中显得更多一些 * U" W6 p8 B4 A0 X# ]% {; f, Z1 F/ S 7 y- ~# u" M2 g/ y- i- a  K' x( B8 a. i" m: c  n . Z* Q- j8 e% G5 i: \ 3 b: V6 j$ N" [搅拌过的鸡蛋如下图，个人建议在搅拌前不要放盐 5 i1 V3 p6 _  L2 z7 l  D 3 ^* f1 \$ B3 @8 c. {. t5 k8 U) |0 G ( n" x/ u$ ^% u, I* h将锅刷干净 # \: z6 |( c: ~7 P$ C8 ~& O8 b: c- B 放在电磁炉上% O/ Q; t  T# I! p% q 6 ^) b% T" X4 {加热开始# \% E8 B* D1 @- J/ s# R : B- x# t' C  x8 O" g5 G) x 准备好调料盒，盐，味精等* Y' T$ Y: \  [) f ' `; D. A+ ^/ k" v' K2 c0 h$ U! l 6 G2 F* ^4 w$ P% t4 l0 M 4 \: }: X8 P- l/ i- T8 m3 q, b% b 3 t& R2 i  S4 ?# d" r3 }8 H+ ?  h8 W* M/ h" M 十三香，本人喜欢这个味道，一会在这个菜中放一些7 l$ L# u# w( Z: h 6 F5 J' t( b6 G5 t; W1 f4 | 3 U, v: i; n, j" ?2 k; ~! W$ D ; ]1 |! x/ r7 ^* Y 3 @( C& C4 p8 \3 I# L; S" u  c & u# s$ g& f9 G倒油* S0 A. S% a+ D& P( G" z# J 6 ~/ T+ L+ [% K! U$ a# K; _0 |# {放入鸡蛋9 H$ a6 n7 Z' B2 L, ~" Q 3 [4 X8 z% C: e' W& U% s/ {. k& v2 u 搅拌鸡蛋在锅中$ [7 T7 D; n' w# f' V4 ?' D* a3 n- j 2 _) `  ^8 C- W; M# L: R! ]; m; V% q6 N( t. V ; {8 ?5 B" ]: [% O; n 鸡蛋熟了之后放上韭菜' |+ A' I/ e4 G3 b $ F# Z: e' S0 t4 d7 ^2 Y搅拌，要快一些，否则在韭菜下面的鸡蛋就会糊了 - ~5 \3 P1 A+ n! W % R' E+ h9 J2 u0 C . \9 H+ z$ v7 Q3 V1 ?% d+ P ( m) @. w  P+ P9 Q) M1 H放一点味精 - C! x* n, I' ^2 i . V9 Z" Y+ |  n6 Y& _' m; S& {9 Z/ S& G$ p: s' ?( z+ m 3 j3 y0 [& ~+ l7 N; k! U$ u继续搅拌，并放入十三香2 ?! \) r2 i; n$ d9 v5 N5 @ % [  d; `- r4 u 不要放太多了，否则竟是调料味了就 ' K6 D9 k0 n8 x  ?3 `) {4 y1 d! z2 g; @5 u 搅拌好了，后，再放入盐   ~. {& Z! j! I( ~4 z2 S! p  w3 I; o2 Q% {4 ] 3 d) ~/ }' L( h, T/ }! Z8 L 5 d5 t) D% ~/ D( V9 o( V继续搅拌均匀, U7 q8 \: Y) b8 S   `' i/ G+ _) Q( T 出锅了， " J5 e# [' p; Q* D# V ( I- }2 |2 ^6 r0 s, O! r. n/ i一份韭菜鸡蛋，在电磁炉上就做好了1 W$ P9 U! G1 W. x+ ] / Y1 D! O9 I3 z& O+ t. |7 A9 x. n. D" |# [6 \6 Y) v ! G: f( u. \6 m) A. n然后刷锅，清洗厨房，并保持干净整洁。  ]2 C' ]9 j& N* ?, j 验证图片：2P - : ?2 B2 q" w! w % E5 Z$ V' T  A0 r------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ( G% R, ^- N" f1 r 7 c" T# c1 @# f: y' a2 {9 e! E( ^+ H [原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊

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[ 本帖最后由 超级至尊 于 2012-8-5 08:57 编辑 ]

嗯 好吃又好做 ，韭菜一定要选嫩的才好吃

本人喜歡另一個煮法，把韮菜切得較短，先把韮菜炒九成熟再落蛋漿煎成餅型。

只会用电磁炉炒鸡蛋的人表示一定要按照楼主帖子的方法尝试一下，我经常都是先炒蔬菜，再放鸡蛋，看来也要改变顺序了。

我擦，貌似韭菜放的有点多了吧，因为韭菜的味道比较大，如果一口太多韭菜就会太浓烈，好味道就变了

凡是炒鸡蛋要打蛋液的  我都是习惯性往蛋液里加少许水再打蛋液  这样煎出来的鸡蛋会大很多

很常见的一道菜，但要做好还是不容易的。

韭菜炒鸡蛋别看简单却营养丰富，男人应该多吃，韭菜壮阳的。放醋这一招我也试试

我觉得楼主的鸡蛋炒得不太好，可以炒得更好一点，就是把鸡蛋放锅里以后，用筷子搅动，那样炒出来的蛋花金黄，大小一样

我同常都是先炒韭菜盛出，再炒鸡蛋然后混炒，看来也可改变改变方法了。