自制“饭遭殃”小菜【6P】：

材料：

香菜1把、葱1段、小米辣椒10只（不喜辣的可以不放，也可以用尖椒）、蒜2瓣

生抽1大匙、糖1匙、盐1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少许

做法：
1，香菜去根洗净，切成碎末

2，葱洗净切碎末

3，辣椒洗净切碎、蒜切蒜末

4，将所有菜和调料拌匀即可



友情提示：此菜有葱、蒜，吃后口气难免不佳，所以请选择吃的时机。茶叶、牛奶、口香糖可以缓解口腔异味。

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香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质。胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症状。

服用补药或中药白术、丹皮时不宜食用香菜。

葱：有解热，祛痰、促进消化吸收、抗菌，抗病毒、防癌抗癌的作用。

不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗者忌食。

[ 本帖最后由 chikuango 于 2012-7-30 09:46 编辑 ]

这个MS属于药膳啊，厉害厉害。中药的选取要适量不冲突。

非常开胃。这下饭可真的要遭殃了。就着这菜，吃几大碗没问题。

其实有很多种做法，还可用蒜，姜，辣椒，豆豉一起炒，也很入味。

这是这个小菜的名字，还是戏称，不是太明白。

看上去就色泽诱人，菜肴必定清爽可口，怪不得会“饭遭殃”！

楼主厉害啊，呵呵。不过为什么要叫饭遭殃呢？真的跟3楼的兄弟说的一样，多吃几碗饭的意思嘛？哈哈

应该不用所以请选择吃的时机吧， 还好还好啊!

又是葱又是蒜的，味道重了一点吧，还是酱油拌饭来得好

饭真的要遭殃吗，我感觉图片看上去不是很下饭的样子啊