水晶球

菜 名： 水晶球
6 _9 a4 F. u' Q6 B主 料： 特级生粉、甜芋泥、绿豆畔
' g/ h& A6 f' z0 J6 K& @配 料： 五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐
& a- l+ v. G0 m$ Z3 G做 法： 甜水晶：先用开水将生粉冲成浆糊状用力搅拌至生粉糊有弹性。做皮包入甜芋泥蒸熟。
" Z7 W( j4 w2 b/ C           咸水晶：将绿豆畔洗净去外壳蒸熟，放入盛具。加入配料做内馅包用。将水晶球做成小
' `8 l6 w" s' ?) q2 F: E1 p                       球状，放入蒸笼蒸熟，放入盛热油盆即可。 & p) M% Z5 L, a' P: `0 t
特 点： 晶白透明，玲珑可爱。老小适宜$ m+ G% Z0 \: v) L/ r
) c* M; R4 V- Q, b/ V* v