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茶树菇莲藕排骨汤

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茶树菇莲藕排骨汤

看成品  旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的
  X1 {- g* d& S1 h3 y5 }
+ h3 |( i8 J' k7 g2 r' e3 n2 Q& f* a
! L* z/ Y* y/ V! z; j大家看看所有的材料
4 d: l% y/ J3 C0 I" D* j5 v  t
做法:: `7 B$ [, G* V# o* _
1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许   茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟   % D: [8 Q7 a: `- i1 ~8 ]
2 半斤排骨(上次烤完剩下的)洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉- p3 o# f# M1 c+ f
   在炖的过程中不会散掉
0 [! W; u1 i, h/ m7 D7 ?3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发$ R4 @) T' K) r, n
   掉很多水分 然后选择肉类(大概就是15-20分钟加压)  根本不用管锅啊什么的# N* i! e' j  B4 y
  哈哈 超省心~
/ T- t! Q# {; E% f5 s8 q! Y. |4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可(我喜欢清淡的汤味)也可以在加点老抽
9 ]8 W5 w5 r& S6 i: A# z2 F  或白胡椒粉 总之看个人口味拉
% ~" S9 h( O* O* m$ x/ aps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤~
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-6 12:06

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茶姑这么点味道很淡的吧?要泡多久呢?

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哦,我学会了,你这样做的不会好吃的

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