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) I7 _( ~. f% E3 O7 N>>这菜说来应该是土生土长徐州本地的，曾在外面吃过几次，做之前百度了一下，但没找到正经的菜谱，只是在关于徐州的几个网页上找到点滴，加之与烙馍配伍食用，就让我更肯定了它的祖籍。$ f& }% b) n4 Z# F3 E2 H
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>>原料：肉、（啥肉都行，只要不是我的肉）蒜薹、木耳、青红辣椒、花生米，葱、姜、蒜。　　调料省略。。。
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. _9 s' q. J! F* D$ ^- K>>至于为什么叫千刀肉，大家看了这PP能明白了吧？　　经过千刀洗礼的勇士们，呵呵~~# F2 l: z8 x- O2 q* E
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" V5 [5 G9 k$ q$ }0 d" h) Q2 d/ O8 c>>1.锅入油7、8成热，下肉末，其次入葱、姜、蒜末爆炒出香味。" L0 m7 ^6 v3 K- {0 h2 u" }

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/ q/ j( s# a0 Z" S1 s) B3 H, F>>2.其余配料依次放入同炒，加糖、酱油、料酒、盐、鸡精调味即可。（其实做法很简单，就是切得比较麻烦而已）。) V! C  R  w" V/ P6 H" d7 c

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/ e; x+ q, s! x2 t: s>>配上本地的烙馍食用，很开胃  A  F. t3 w8 q1 d; a/ e/ c" d
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- b" A8 l0 Y# Y! E7 j# ?6 a>>烙馍和它，绝配！呵呵~~, X; f: g6 n# E9 i; [6 ~' G
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# c4 A1 d" n6 Y>>最后来张近影瞻仰一下。

看上去老有食欲了，看上去做起来也很简单，有机会做一下。谢谢了。

明天一定试试,看上去不难,价廉物美!

实际上就是杂菜炒肉馅，起个名字好听一些。

搞什么哟，把调料省略老，发了不是当没发迈，楼主把调料是些什么补上切撒

这个菜简单还好做拿回去做做不知道哪个是不是春饼啊?

这不是炒肉沫吗？把俺们徐州搞糊涂了！

我吃过一次而已，的确很好吃。那天有空做一下。只是这烙馍好做吗

不错,不错,看菜色就知道一定是一道十分好的菜啊

色香味俱全，想想就流口水， 我一定要试试