烹制方法
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　　材料：8 C: U( I9 K5 ~

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　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)
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) A2 n/ x, O' l' F　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)
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　　工具：　榨汁器/ Y& I  J! i# A( ]3 x, C2 J5 |
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第一步
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　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。 ! C4 {, a! K6 h& l& [: C* F: w+ I
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, T# g; g9 ~. h8 O5 D第二步
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　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。
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; O# o) Y) S& v: w4 ], @第三步
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　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。
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! O3 V9 t1 C& E- T( y# y第四步; _, I/ n5 k& k3 S
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　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。 & i) b  R2 R- }
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# w4 `, R( w! \8 y" g* M第五步
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) V, y/ o- \" h6 Z/ ]　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。
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, G. l0 E8 _2 `9 Q& e' f2 Z# h第六步
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　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。
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第七步
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　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。
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成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....