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+ L/ O2 x' X' @  n$ S. i, o烹制方法　1 R4 _- Z0 O$ l" _" j( X

4 W2 o& Y" n, a4 m! N材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）  : ?7 d6 G3 j( y* I( y. q* A7 X( q$ H
调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）1 ]) y4 s5 n5 [: [  d) ?9 T

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1　口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。& E- x2 e( s& U% A5 f
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# e/ l; h2 ~# Q2　大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。* J" z2 L9 z/ |$ V1 U+ [
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3　待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。4 w9 [4 h$ f( @2 s" Y) {* {) q
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8 N4 R4 m% s+ p0 F2 p/ Y, j4　待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

哇，好吃好吃，蘑菇看上去很入味的样子，流口水啊！

看样子不怎么好，但南方人烧菜应该很好吃的。。。。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

感覺這個放點紅辣椒,有點辣味.會更不錯