四季豆炒肥牛

材料 ：肥牛肉薄片，四季豆，鸡腿菇，辣椒。. h4 W4 G7 Z( j$ Z

$ r' D% Z: @- g2 Z调味料 ：蚝油半大匙，生抽半大匙，料酒半大匙，胡椒粉/盐/糖/味精各少许，太白粉水。3 M: S+ ~# r# z8 v1 B2 A6 C8 ]/ D
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做法 ：两饭碗油烧至中温，放进肥牛泡30秒，捞起滤干。两大匙油烧热，放进四季豆煸软，加入鸡腿菇，辣椒翻炒片刻后放回肥牛，加所有调味料拌炒均匀，以太白粉水勾薄芡即可。: g8 c: g$ V  D: k% M. C

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