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烹制方法　
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% J; ?: u7 J8 {# {( j材料：排骨(100g), y0 N$ B3 B+ ]0 J* j
配料：柠檬(1/2个)、姜丝(适量)、白芝麻(少许)
- T. M( S6 \' h6 b调料：老抽(1小勺)、盐、酱油(1大勺)、酸梅酱(1大勺)、盐(少许)
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1　锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；排骨变色后捞出，洗去浮沫。
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2　往排骨里放入少量盐、酱油，再加入老抽以及酸梅酱调味。( O# f* |6 _7 p4 @1 ^, [1 h
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3　烧热油锅，油热后放入姜丝爆香，加入排骨炒至变色。- m( t( b( t& Z% C

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4　翻炒至排骨微黄，加入料汁；炒匀后，加少许水，将排骨煮入味。9 P9 g) k  Z6 M  u5 m! G9 i9 B
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5　将柠檬对半切开，挤些许新鲜柠檬汁在排骨上，并撒上些芝麻做装饰，即可开吃。

加了柠檬汁有很多的维c可以使得排骨更美味，小孩肯定很合适吃这个菜，学习了。。

有柠檬和梅酸酱两样肯定是酸的了，不知道烧出来的味道怎么样了

这道菜貌似只有酸味吗？好像糖醋排骨的改良品啊，没吃过不知实际如何

这个和糖醋排骨有异曲同工之妙么？不然如果是酸的和咸的一起搭配那味道太怪了。