名称：红酒雪梨（女士最爱）
5 N: `* l4 r0 j; y- p5 h今天下午尝了一下，感觉比饭店的更酸些，红酒单位发的，下面把做法说下：2 G+ O& L0 l* l" i
口味：甜味、凉菜9 ^7 i& q: I. g. M
材料：雪梨1000克。红酒250克.冰糖150克、。- W' Y' O6 K! H9 f
做法：1、雪梨洗净后打皮、. O. u5 X8 T7 {3 q8 X( }( p
2、将雪梨切成二半，去掉核。
8 B/ P0 r/ z0 `# C' @3、将雪梨与冰糖放入电磁炉中，放入红酒，加水过梨为宜。
3 |3 e, l: y9 i5 B/ ~4、煮40分种左右，放入冰箱约24小时，切开可食用了。8 v# a3 z* k/ [% K" n) I& D! N

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( E; _7 p4 A& J0 N$ O# Z我的做法可能一次做的比较多，因为本人比较懒，有情趣的可以少做些，味道可能更加好，我一般把泡梨的汤也喝了，有点类似于超市买的罐头汤的味道，酸甜的。据说有自酿的山葡萄酒味道更好，另外煮时间看个人喜好，脆的可以煮的时间短点+ C  f& G2 }7 r6 v
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[ 本帖最后由 sxnyn1234 于 2012-5-2 16:04 编辑 ]

这个还真没做过，以前经常做冰糖红枣雪梨汤，没加过红酒，以后尝试一下，用干红吗，还是半干的，或者甜形的，哪种更好吃更香？