名称：泰式凉拌牛肉
" q# [) F/ J  c, {口味：酸甜，微辣，清新爽脆
9 Z; p# o% s' Y+ p2 Q主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬& O+ S( K* m- Z
辅料：蒜蓉，小辣椒，糖，橄榄油，鸡粉，泰国鱼露（盐也可以）# i+ \3 Q! E7 R7 c& h6 i, r3 m
做法：% W$ J7 O& C, J0 B7 r+ w8 @) h
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! ]) w. d. }. o6 y7 P& A/ D  O( v1，把主料：牛肉，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）柠檬备好/ c% q9 T9 ?: k

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0 }. ~+ G3 @7 h2 W, E2，把牛肉剁碎，芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽），小辣椒，柠檬切好~
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- e4 q6 x! G, b7 `3.锅下橄榄油，蒜蓉，把碎牛肉炒熟，摊凉~( S) N% G0 r/ o( m/ w

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4.把柠檬挤水到切好的芫荽（香菜）欧芹（洋香菜，洋芫荽）里，加入糖，鸡粉，泰国鱼露，拌匀~
( C( G8 z2 e0 c7 M: t可以跟自己的口味试一下酸甜，咸辣~0 _& o# G  \' K7 a$ D1 y# i) v# |7 h

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5 |  w! Y, r! F! w5.最后加入炒好的碎牛肉拌匀~+ l" P4 Z, I1 L5 h$ n
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注意事项：1.泰国鱼露吃不习惯的也可以用盐代替（泰国鱼露就跟榴莲一样，闻起来臭，: s( s: j) O5 G1 P) U
吃起来香~哈哈！）柠檬可以用醋代替，如果用醋的话就没有柠檬的清香~~
, d. y5 z2 o  G, ~' ~0 g          2.第4步骤不要拌得太久，因为泰国鱼露，鸡粉，有盐份，会使芫荽（香菜）; V8 |5 M$ j/ d: X/ R7 L
欧芹（洋香菜，洋芫荽）变熟，吃起来就没有爽脆感了~3 X: G2 `2 u( h4 m! A6 o# Z
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~8 f$ l* \6 ?* i  m& x) p

" d6 S& }( }5 b( O 本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）
% j& v4 m9 p# ^, E  虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~
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- Q; S( N; }; F" {4 H* V4 ^[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-23 09:06 编辑 ]

不知道是我的网速不行还是怎么的图片打不开啊！

嗯，不错，一直想试试泰国菜，终于有实拍教程了！

泰国菜？ 看着很好看就是不知道吃的时候怎么样

泰国的?还没吃过泰国菜吖!!难得我的网速不行?怎么又是看不到完整的图啊!

看起来真的很好吃的，没看之前我以为是把牛肉切片的，没想到是剁成泥的

看着很有胃口   不过调料有些费周折  只有看看饱眼福了   牛肉还是吃五香的吧

这个一般就是吃个稀奇吧 真正味道肯定不是一般人能吃的惯的，感觉葱拌牛肉就是绝配