名称：火腿炒洋葱$ G; o$ Z$ Z- H" b8 C8 R0 u4 N
口味：偏油+普通  f0 s9 ^. k; g& G: h
主料：火腿和洋葱
2 F1 i- z' T% A! A& n4 j 辅料：食用油、盐、味精  F& ^1 ]' P7 f+ l8 `. z
做法 1、剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 剥好后切成片状
4 s/ A) A8 m9 V9 B      2、切火腿 取片切成条状 大小差不多就可以
' A  ]/ l) |1 t      3、热锅后放适量的油进去 等2分钟开始先炒洋葱 注意不要用力铲 适量加些盐入味
! c0 k5 p5 V0 ~' N+ t5 y6 ?      4、等到洋葱炒到7分熟时放入火腿一起炒和适量的水 火要小点. ^0 O0 n) t; R0 [) |" c" C
      5、最后放入味精调下味就可以出锅了
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) C0 h( X- K8 q: I+ j个人点评和注意事项：这道菜做工简单 取料也实惠 步骤也不复杂 可以说是一个很好的家常菜系 是宅男们的最爱啊（又有油又有肉）' g$ y5 @, |; T7 ^7 b
                    美中不足的一点就是这道菜有点油腻 可以适量少放点食用油缓解一下 另外就是之前说的洋葱的问题 剥洋葱和切洋葱的时候容易呛到眼睛 需要小心( M4 t: H  b* N- n6 r' y
                    这道菜很下饭 同时洋葱又有降血压的功能 火腿也比较美味 选火腿的时候注意选些大牌子的 因为小牌子的粉面子太多了 粉面子吃多了血糖高哦- p) F3 c- e: ?  G1 ]! @* K) }8 f

; v) _" m! w: n1 d3 B9 n( F- \$ v+ \[ 本帖最后由 duanweizi 于 2012-4-16 22:36 编辑 ]

如果我自己做会加点辣椒（没有辣椒饭吃不下去）,感觉把火腿再切小点直接拌饭才好
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[ 本帖最后由 zaxscdwxza 于 2012-4-19 00:46 编辑 ]

不错啊！看起来秀色可餐啊！找个时间做一下！

一般不吃火腿。6 p( O$ i/ g8 G; W5 P" w
看到这菜  可以试试看。

剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛
( v. a( X* a8 t! Y& t  y( z3 i楼主解说真是细致入微啊

LZ得步骤准备得很详细啊，可惜我不会煮菜