昨晚试下煲花旗参汤，可以补气健体，消除疲劳~~
5 U& c: `) z; \, a因为日日都会焗参茶给强哥饮，所以家里买有好多花旗参摆着，贪方便不用另买材料，那就煲这个汤。 # |3 M& z0 s3 c
买了竹丝鸡一只，因为只是炖一煲，无需一整只鸡，那就一开二，仅用半边鸡就足够。
7 e% I9 v' J; H' D鸡先出过水，猪扒边边的骨头不要浪费，都拆下来扔进去一起煲汤。
4 Z. }5 K: h# l, f; d6 `8 v照着书本捡材料，家中都有呢，全部跟足。
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「花旗参、杞子、红枣、淮山、党参、北芪、薑」 # f% U# a& P7 o8 G( h
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手边有一小盒吃着的提子干，顺手放几粒，心想汤可能会甜些~~~ & d1 I, j% R  x# [$ _8 ]- P0 {
我是在药店买一根根的参再叫药房代为切片的，这样买整根的花旗参比较有保证，最好不要买那种包装好的，切成一片片圆圆的成品，那种有可能是已经被第一次使用过，晒干了再推出来卖的，功效与味道都弱很多，所以最好还是在药房买整根的比较好 3 W1 t6 i, P6 V1 w% I; d
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用平时滚汤用惯的煲仔去炖，1.5L容量，足够大啦~~~ 5 Y% y* Q- L% `$ }0 I  M
好彩家里的锅够多，取了个最大的炒菜锅，才摆得下这大燉盅# N! b% f' j% t3 @3 t

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全部材料摆入炖盅，然后座在水中炖三个钟就可以啦~~ " {# e4 X6 e/ c' \  O( z1 W; H) O
现在看看，这个电陶炉真不错，连续加热时间超长，三个小时都没问题~~
  ^3 s9 s' l3 L* U& ], ?我以前的电磁炉时间製最长只能去到一个钟。
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炖好啦~~~ 1 F, f! N% j  ~  {8 I6 D- n, y$ _- s
没搅拌之前可以看到，好清的炖鸡汤，一点都不会浊。 3 p( W/ G) K) b
下盐调味，喝一口，咦，味道好足哦~~~ # j# W* p0 b) W7 |& E
竹丝鸡又真是几好的，炖好后都没太多的油出来~~~ , r8 m8 t% l! a0 R5 R. s

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1 r5 F' I  |. t9 r2 D不知道是不是放得太多的花旗参，这汤喝起来，好甘哦。。。。
8 x% u5 b3 s0 E4 M不过好香好香呢~~
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炖鸡应该放在瓷器里炖味道会更好吃些，作料做好是不要放的太多了，影响鸡子原来的味道。

其实这道汤我认为只放入花旗参这一味中药就可以，加多了反而没这么营养了。

好补啊，这乌鸡是不是骨头也是黑色的啊？西洋参炖补品还是不错的

口水直流啊~受不了了，超级甘甜的味道，超好喝啊

好补啊，口水直流啊~受不了了口水直流啊~受不了了

花旗参吃多了上火吧。不用它是最好的。

美食还得配美器啊。清澈的鸡汤，精美的炖盅，这才是美食文化。

这么好的汤'就是因为那几颗葡萄干'弄坏了'
0 {8 U# A, Y% Z0 w* \. i5 E8 N可惜啊

不错能填饱肚子又强身健体对性生活有好处值得一尝