' b% ^5 A8 o  x4 _& Z+ _
% J9 h1 O' Z# l6 S

" a) c7 A! R. }! o
9 g+ o9 X7 ?9 Z6 G1 |* q) {: m烹制方法　' ^; M+ Q8 r/ g  n: _
3 |8 Z# T) e2 l
材料：鹧鸪（1只）、瘦肉（200克）& k- Q1 [7 S8 ~; S) y$ j* o
配料：玉竹（30克）、山药干（30克）、麦冬（30克）、枣干（30克）
0 t, c  i  Y8 h调料：姜（5克）、盐（3克）
9 M. }2 I+ m5 ]2 \9 C* L! g3 U; ]7 e) A
$ ?  u- K, M+ d% g  e
0 s2 I; B$ I' L" m. j! H# O
1　将鹧鸪去毛及内脏，洗净，切块；瘦肉同样洗净，切块。
& M* W7 h- Y& E$ \3 w1 ^6 T. @
, v2 n" X, Z+ i) N- }

$ X% T* y, g0 b" M1 d- E( V2　武火煮沸后，文火熬2小时，调味即可。
6 P4 X( e1 }# [' N7 y
2 y9 W% D- z% z4 d4 \4 |( n+ R% E6 _
" D  P- @/ `' V2 h! j3 R+ B$ X4 O1 V+ C, b; I
3　山药、玉竹、姜、枣、麦冬洗净。- a4 x& o1 J# L" t

  p4 Q+ Z! E" X3 A! E8 q9 a  v ! o. \: l* [; E- x

! h% U! H# ]& C2 B: e4 C4　把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量。# b  ^/ A# H' j$ o0 i
' q$ q, \, \% I: S! m. i

- q$ w3 z% z: W  p0 g! h' w
. f: a' G$ M) z5　武火烧开。文火炖2小诗调味即可。
/ f) S% n% S- g0 a# ]9 T( k  }" C" b. h" p' J! {, M. @

看看好像很简单做这个汤，就是时间的问题了，作料到市场上多能买的到。

妇女多喝这种汤对身体好，能起到补血功效，滋阴补肾。

煲汤这种东西~是需要大量的时间来消耗的~没时间就煲不出好汤

看样子应该是很滋补一道菜，但鹧鸪是种水鸟吧，在北方的市面上很少见或者压根没有吧。想要吃话，费点劲。