名称：腐竹木耳肉片+ }3 u) W+ Q$ a7 ]  u
口味：清淡
1 F1 `4 l8 t. h, b* [/ o; L$ h主料：腐竹，木耳，猪肉; s+ i  U+ V8 K) S0 j+ T
辅料：青椒，葱，料酒，淀粉，姜，酱油，盐，鸡精
( V8 ]( L' s0 R做法：1,将猪肉切片，用少量料酒，淀粉，酱油，姜粒拌匀先腌着；         2,腐竹切成两指节长的段备用，青椒切成一指宽段备用，泡好的木耳洗干净备用，切好葱花；8 J( ?( i. b- W& }
         3,讲腌好的猪肉下油锅，翻炒至变色，依次加入腐竹，木耳，青椒，中间各间隔一分钟左右；4 M/ ~) f+ c' s* r- e; \* k2 ~
         4,炒熟，加葱花，鸡精，盐翻炒几下就可以起锅了。# }9 a! D3 w+ T) \1 W) r; D
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个人点评：菜的做法很简单，容易上手，就是一般的家庭炒菜法，重点是材料都比较脆口，木耳肉片之外腐竹的加入，多了一缕不同香味，是一款清淡可口的荤菜，如果喜欢可以加入一些盐水杏仁。
1 s1 L3 h9 p' j/ ^注意事项：1,腐竹需要泡比较长的时间，这点不同于木耳，所以提前泡腐竹吧；' {: a0 z* t4 U7 c7 g
               2,切腐竹时，斜切，这样更入味；木耳以肥厚为宜。
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引用:

第一次参加论坛活动，格式方面不正确的地方就劳烦版主给改改了，谢谢！

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引用:

其实平时挺喜欢折腾一些菜的，只是做的时候根本顾不上拍照，就想着做完赶紧试吃了，另摄影技术有限，诸君见谅。最后祝论坛此次活动圆满成功。

呵呵，红心送上，兄弟的动作很快呀，我搞了半天都还没有结果呢！

楼主辛苦了，但是……如果倒数第二张是成品图的话，根本没有看到肉啊。

凉菜么 还不错 没看到肉啊 可能是我这里刷的慢

只看到了蔬菜的东西，没有看到什么肉片，我是食肉动物。

一般我吃肉食的比较多，楼主的这个素菜，我比较少吃哈