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; O' T" \$ |( h3 i& R& T2 k菜品口味：酸甜 6 m; i+ j" U" g
主要工艺：炸 * p( Q2 F3 g( m& J6 ^8 \
所需时间：廿分钟
0 \6 {( ?( s5 X5 @& `制作难度：简单 9 m1 n6 Z- i2 U  g( U
所用厨具：炒锅
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  j  L' o) \; L- H食材明细
( |, y  L" F2 `7 L! l. A菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量
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原料图& }$ t3 a$ x8 _* ~

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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃
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$ t* d6 x# M5 h8 K2 {菠萝片均匀的拍上淀粉9 G( D+ s. V+ E: K; m( w# d) x
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1 U+ `4 B4 K9 U5 N" z放入蛋液里裹一层，控掉多余的
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+ \. v9 {# k. z# Z& `( G" t1 z沾上面包糠，做成生坯
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  x4 J( x2 U( W7 q* A' D( e放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可  A' R" S( w5 h! P
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( g, h* n1 j& m3 O: k小贴士( J1 f" f/ H7 B  W2 C" R! H! W
熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。7 Q8 c& ?2 m+ {# O5 y2 V# V

( N: C' V4 B5 `   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。
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   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。
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; Z7 ?8 g  G% J: k   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃: _3 _) A, s; E" s* `
菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。