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　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年2 ?4 S% u9 n& P! W0 U. s, P4 ^3 a9 G6 @
     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。  d2 A# u! c2 b
　　食材：8 Z9 @0 S+ ?% o* Y, j; v
　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。
& ~6 X( j- l/ C: L　　调料：0 F5 A3 p/ i' @# m4 l$ D/ x
　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。; P8 o/ o. c" y0 i3 \0 i
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　　做法：# v3 {3 i# R" o; U6 S5 t0 i: Z8 [
　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。& @9 O# S7 B, ]1 E( l/ d+ X7 ]
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2 @/ J, x/ J& c　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，1 j5 z( H7 d8 D- ]- x0 ^. H( I* ?
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8 n2 F. l; R6 q4 t8 P   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。3 q5 N+ X, m- g' \( ~
　　
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　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。
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* g, W$ t" U1 v+ k' ^# ?3 n( F　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。
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8 G: I! p9 G8 @$ m5 y2 H0 P7 ?   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。