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[热菜] 孜然脆骨[18P]

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孜然脆骨[18P]

刚买的脆骨,洗了下。
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  }) n2 u  W* O4 }2 d然后用开水迅速的焯了下,准备切。据说这样好切我试了下,果然没错,哈哈哈。 * N+ x5 j: i% o

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  s: @; C. b. v/ K% l5 L! p切起来挺省劲的。
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2 d" Y  T: ^- _- m: l2 U" z可惜我的刀工不咋地 # S) \9 W9 Y- e( Y2 \

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切好下盘 9 g* B  L: L$ Q

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再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱 1 O1 k4 n7 y' j- Z2 `
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再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱 5 M& @, q& m* W+ q9 k: D( d: D
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配料结束,准备下锅炒,自己也蛮期待的。 + `- j) D- p% O9 I7 u' w- [
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先把蒜头、辣椒干、葱等加油用大火炸,然后再把脆骨放进锅中用大火炒,记住所有过程都得用大火
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  z) c! C- K# c# D1 C% c# D再加点糖、醋、盐,记住要加生抽酱油 / W7 w5 D! v- s) R8 b0 e- M

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' F, u  u' n" w8 d% z" Z& v3 k. [最后待快好时加孜然然后起锅。
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3 e( a/ z6 k* t7 |( x/ {- x6 L# o2 S上盘 1 n% t1 @2 F8 ]: q7 v2 s- f5 A

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* I8 o: r3 @3 i/ P+ y& q4 H上桌,开吃。
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本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +8 发帖辛苦啦! 2012-3-18 17:04

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这看着看着就做完了= = ,楼主你不厚道。口水都出来了

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不知道口味怎么样,看起来还是很好吃的。可以试试。

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在我们北方孜然脆骨用的是鸡脆骨,而且是油炸的。和这个做法完全不一样。

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好东西啊,不知道会不会自己烧的好吃,本人就喜欢烹饪,谢谢

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脆骨这种东西,炒的话应该不容易熟吧,或者应该先蒸煮?

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脆骨还从来没有做过呢,不过应该很好吃

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那楼主,如果我举一反三啊
- m# ^& E6 j2 Y8 Q孜然羊肉是不是只要把骨头,换成羊肉就可以了,比较喜欢孜然羊肉
1 K- L* t) S# L" I8 P* q请回复下,谢谢

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谢谢楼主的这道菜孜然脆骨我喜欢它不但味美而且有力于钙的吸收。

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脆骨真是很好吃啊 尤其是这个又有肉又有骨 真是又软又脆啊 嘿嘿

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