刚买的脆骨,洗了下。
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}) n2 u W* O4 }2 d然后用开水迅速的焯了下,准备切。据说这样好切我试了下,果然没错,哈哈哈。
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s: @; C. b. v/ K% l5 L! p切起来挺省劲的。
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2 d" Y T: ^- _- m: l2 U" z可惜我的刀工不咋地
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切好下盘
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再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱
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再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱
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配料结束,准备下锅炒,自己也蛮期待的。
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先把蒜头、辣椒干、葱等加油用大火炸,然后再把脆骨放进锅中用大火炒,记住所有过程都得用大火
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z) c! C- K# c# D1 C% c# D再加点糖、醋、盐,记住要加生抽酱油
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' F, u u' n" w8 d% z" Z& v3 k. [最后待快好时加孜然然后起锅。
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3 e( a/ z6 k* t7 |( x/ {- x6 L# o2 S上盘
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* I8 o: r3 @3 i/ P+ y& q4 H上桌,开吃。
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