主料：梭子蟹
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辅料：年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇 ; U2 b2 c$ ]; Q' O
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步骤：, G; D$ M( K$ {+ U  `- G

0 T( ]4 D) i/ d3 x1，梭子蟹分尸 粘上生粉% `9 s2 |# I+ v# M2 Y% c( _; P1 p& p
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2，辅料都切好
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3，油锅炸蟹块 取出
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: i9 ?( W2 f4 ]9 Z2 ?% u- k; g6 ]4，辅料一起下锅 加辣酱炒
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, n7 N7 F3 f" R( n6 ?8 c5，蟹块入锅同炒
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) m3 P9 P7 w8 e! ^) B1 f  ]6，装盘6 J0 R* i: D& ]; X- i
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梭子蟹
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9 e# v/ Y: j9 Z年糕切片' E- k4 \  O: ~% w

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% y6 x% o& r7 [, [2 G' h7 b7 A辅料切好
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撒点生粉
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  p/ g* r9 T! W2 S" l( }油锅炸( m% A# G3 f: ~9 d: _9 {: ]; w
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  m& k0 |( B! Z; u( T* D  w年糕也炸炸" b0 _% Y+ M( D) Z* b8 S
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/ b0 ~2 M* d, e: h, d炝锅 入辅料
: r2 K) Y5 o4 a$ n: [/ s! A; r
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炒炒 炒炒# M# e4 m+ Y1 B  o: s# J/ A

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入年糕 蟹块 同炒
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加辣酱 糖  炒炒
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: |% B# S1 `# V/ w# x有点像了4 X4 Q2 Y2 D* d7 l

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" D5 k- O: ~2 o. t# E3 P  l7 }$ E
" P+ Q, X2 p  ~4 ~. `3 k- y香菜叶没有  用芹菜冒充了
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3 {7 u' S  A1 n; d% @/ d

年糕和梭子蟹似乎是绝配啊，几乎所有炒梭子蟹的都放这个。

看上去这个梭子蟹是活的吗，怎么我买的都是死的啊，

只吃过干锅店里面的年糕和蟹，自己做还是比较麻烦的，我喜欢吃大闸蟹