第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。
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3 v3 v& H1 @) t3 g需要准备的原料有：
' x( k+ M4 e# m$ `' ]9 V主料：平鱼2条（500克）  f3 ~: ^9 D: q" H1 p
配料：葱、姜、蒜。
5 v$ w# i& h' l调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。2 v7 |) T8 L( G' X. _# y/ ]8 l

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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。
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第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。
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% ]. y4 W9 M. d. J0 H第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。2 o" D8 Z  x; w4 U
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+ F3 p7 L5 E3 H2 t7 p7 l7 [+ |8 Q第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。; j& f( [4 G* T4 P+ k3 f; Q" x1 \
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第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。
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0 z9 M7 [# k8 ?' J8 J4 w4 W希望大家喜欢。
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! I0 I0 {- c* U[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: