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小 发表于 2007-3-17 14:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2胡萝卜玉米牛蒡汤
牛蒡,具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效.可是就因为它有一股很强的草根味.所以,尽管知道它是好东西,还是很少买来吃. 1 v# B9 u; f- b5 Q4 w+ L. ~/ h& n M1 c
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话说有一天去市场买菜,有个老安娣在买牛蒡,便上前问她是如何烹煮的.老安娣马上热情相告说,只需与玉米,胡萝卜,排骨一起煮,便是一锅好汤了.这汤喝了能提高人体的免疫功能,增强体力.可不比病了吃药好?
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9 S$ y- C3 u, L6 ^: K- M4 D对啊.我怎么没想到,胡萝卜玉米一定可以把牛蒡那种很浓的草根味减淡.今日一试,果不其然,而且因为加了玉米在其中,所以只需用盐调味,汤就已经有了清甜的美味了.
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在这里推广一把,尽管题目是很矫情哈,可是在这里上菜的朋友,谁不爱自己的家人呢,对不? ( `* D: o, G _- g8 I* }, n9 O+ ~
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材料: 排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根 2 ~$ m3 g) v0 C$ V1 a
0 v/ T! ^! a+ i" A2 M调味料: 盐
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做法:
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1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.
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) J7 L t9 u% l2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块. 8 V& h4 M4 |7 C( F' r, v
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3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可. # Q7 Z( V4 |3 a+ O
4 K4 U9 v# q D' W! c4 }- _提示: 这道汤的功效在于可以提高人体的免疫功能 : O$ z$ f+ c, c) U; R7 o
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原料参考图 p7 G8 K; {; |6 i6 q$ g
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" }. s |0 p* D) p ^! d P / \3 L$ R) t7 n& F. _, T
- G- d" k$ u, F- k营 养 牛 蒡 汤
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