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材料：豆腐，油豆皮，水发黄花，青椒，胡萝卜。
: ]) @& C* [3 q调料：盐，鸡粉，香油，胡椒粉，姜片，葱段，酱油。( a$ h2 }, ^) I+ Q0 p

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' k4 _: f8 t6 \" F- }0 X做法：
& }6 G  J6 O! M- G! n+ b3 v1.取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料；黄花泡发洗净待用；油豆皮切成若干个小正方形待用。9 R2 p' R4 W# |8 A

; M! R$ o( G; y, ?3 {2.材料都准备齐了，我们就可以开始包饺子了，切好的油豆皮就是饺子皮了，取一片油豆皮，铺平，放上少许搅拌好的豆腐馅，按照下图的方式包裹好，最后用泡好的黄花捆住封口就可以了。3 U5 c  g; V! o! C
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3.依照上面的方法依次做好所有的豆腐饺子，我的油豆皮用完了，所以用了几片生菜叶包完了剩下的馅。下面就可以煮饺子了，先在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片，炒香，然后倒入适量清水（能没过豆腐饺子为宜），放入盐，再点入几滴酱油，煮开，开锅后放入豆腐饺子煮熟就可以了，煮的时候不必搅动，以免饺子松散。( F7 ~8 @( c% [

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( F* g, O5 E! t  N2 K5 A像豆腐，油豆皮都是吃火锅时常碰到的菜，也可以把它们放到清汤锅或是麻辣锅中煮来吃。

好吃,可是做太麻烦了!

看上去还是猪肉水饺最好吃

挺好看,可惜我不爱吃豆腐.

这个看着好精致阿！
+ e; C4 W/ h- V: Q; u% k是楼主自己做的么？