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烹制方法　
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) x7 `" H( ^( `( _/ f) W/ w, c% R3 h" M材料：红椒（1根）、白豆干（4块）、姜（1块）
  l+ \; H/ m& j调料：刀嘜特级初榨橄榄油（1茶匙）、蚝油（1大勺）
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1　红椒、豆干、姜分别切丝。9 v% v0 T6 ]. H0 R& s6 ]0 ]* y

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2　锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。4 R  Z5 B5 d- t5 N; R3 g  j$ p

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3　放入红椒丝翻炒一分钟。
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* y' w2 @& a. u- X4　放入豆干，继续翻炒一分钟。1 h6 d$ D7 a, i% a' M# ~  u
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  U8 ^! V6 _) c# k, \, [, {. l9 p5　放入1大勺蚝油，翻炒至豆干熟透即可。0 e0 l* q9 a' N6 B& T) j* n; f
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9 J( M1 x0 D- F6 U1 @' a9 l[ 本帖最后由 591101ls 于 2011-11-23 09:54 编辑 ]

好简单又实惠的一道小炒家常菜   其实豆干炒青椒好多饭店都有卖的  建立楼主 放红椒的时候 放一些青椒进去  这样颜色更加好

不放其他调料？也太疏忽了把，

很家常的家常菜呵呵，红椒颜色很好看，只是太简单了吧，作料是不是很少

会不会太辣了啊，香干，豆干我一般都是配青椒木耳神马的